Смесь сульфаниловой кислоты и α-нафтиламина — аналитический реагент для колориметрического определения нитритов. Выпускается в виде светло-розового порошка или кристаллов, хорошо растворимых в воде. При контакте с нитритами образует характерные азосоединения розово-красного цвета, что позволяет проводить количественный анализ. Применяется в лабораториях для экологического мониторинга воды, контроля качества пищевых продуктов и других задач, связанных с определением содержания нитритов.
Метод Грисса, предложенный в конце XIX века, изначально предназначался для анализа почв и воды. Со временем, с ужесточением экологических стандартов, этот реактив стал важнейшим инструментом в экологическом мониторинге и контроле пищевой безопасности, позволяя точно определять содержание нитритов в различных объектах.