Неочищенные семена кунжута с интенсивным ореховым вкусом и ароматом. Используется в кулинарии: для посыпки блюд, в салатах, выпечке, азиатской кухне, для приготовления масла и молока. Богат кальцием (на 60 % больше, чем белый), железом, магнием, витаминами A, B, C, E, антиоксидантами. Калорийность — около 568 ккал/100 г.